Krem z kurczaka i pieczarek
Składniki:
- 3 nogi z kurczaka
- włoszczyzna (1 marchewka, 1 pietruszka, 1/4 selera)
- 20 dag pieczarek
- 1 gałka muszkatołowa
- łyżeczka świeżego imbiru
- łyżka śmietany
- łyżeczka mąki
- sól, pieprz
Z warzyw, pieczarek i nóg ugotować rosół. Po ugotowaniu rosołu warzywa wyrzucić, pieczarki odłożyć ,a mięso oddzielić od skóry i kości, po czym dodać je z pieczarkami z powrotem do rosołu, dodać mąkę rozrobioną ze śmietaną i odrobiną rosołu, zmiksować. Do zmiksowanej zupy dodać gałkę muszkatołową, imbir i doprawić solą i pieprzem.
