Pyszny, domowy dżem brzoskwiniowy
Składniki:
- 2 kg wypestkowanych brzoskwiń
- 2 opakowania żelfixu (cukru żelującego)
Brzoskwinie drobno pokroić, podsmażać na suchej patelni aż puszczą sok, dodać żelfixy, gotować jakieś 5 min. ciągle mieszając, zapakować do słoików (jak jeszcze brzoskwinie są gorące). Słoiki zakręcić i odwrócić dnem do góry. Ja na wszelki wypadek jeszcze przez 16 min. pasteryzowałam, z tego względu, że kiedyś tylko na gorąco zakręcony przecier pomidorowy i tak się zepsuł.
Lato się kończy,czas robić przetwory..