Składniki:
- 1/2 szklanki mocnej kawy
- 1/szklanki ketchupu
- 1/2 szklanki przecieru pomidorowego
- 1/2 szklanki octu jabłkowego
- 2 łyżki ostrej musztardy
- 1 średnia cebula
- 1/2 szklanki melasy
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne
- 2 łyżki sosy worcestershire
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka sosy chili
- szczypta cynamony
- szczypta gałki muszkatołowej
Cebulę podsmażyć, dodać resztę składników i gotować około 20-25 min, Zmiksować.
Podsumowanie
Nazwa dania
Sos BBQ (barbecue)
Opublikowany
Czas przygotowania
Czas gotowania
Całkowity czas
no, no, no! zawsze kupowałam gotowy i nie miałam nawet pojęcia z jakich składników się go robi. Musi być lepszy, po samym kolorze to widać. 🙂
Mi smakuje, są różne sosy BBQ, z tego co czytałem to w Stanach każdy stan i kucharz ma swój przepis 🙂
oo, kawa? kurcze, tylko melasy mi brakuje, bo już bym robiła 😉
Melasę możesz zastąpić brązowym cukrem 🙂
lepiej miodem, bo chyba bbq jest na miodzie z reguły 🙂
Cześć Dusia, w wszystkich przepisach, które widziałem jest brązowy cukier a nie ma miodu, tutaj kilka przepisów http://bbq.about.com/od/barbecuesaucerecipes/tp/10barbecuesauce.htm
Chętnie wypróbuję 😉
uwielbiam wszelkie sosy dlatego ten przepis na pewno u mnie zagosci na stale, dzieki Ci za niego 😉