Crumble ze śliwkami

Jak nie przepadam za deserami to ten mi bardzo smakował 🙂

Składniki:

• 1 kg śliwek
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki cukru
• kilka kropel aromatu waniliowego
• skórka starka z 1/2 cytryny
• mąka ziemniaczana

Kruszonka:

• 12 łyżek mąki
• 6 łyżek cukru pudru
• 6 łyżek masła

Z śliwek usunąć pestki, pokroić na połówki lub ćwiartki, masło roztopić na patelni, dodać śliwki i cukier, smażyć 5 min, przełożyć do miski, dodać aromat waniliowy, skórkę z cytryny, 1-2 łyżek mąki ziemniaczanej (mąka zagęści nam ładnie sok który puszczą śliwki). Kruszonka: połączyć wszystkie składniki (ja wrzucam do malaksera z nożem) i wymieszać aż powstanie kruszonka ( takie sypkie ciasto). Owoce posypać kruszonką, piec 20-30 min (aż kruszonka się zrumieni)  w temp. 200° C. Podawać na ciepło z lodami.