Śledź w śmietanie

Składniki:

• 2 filety śledziowe w occie pokrojone w 2 cm paski
• 1 średnia cebula posiekana w piórka
• 1 nieduży ogórek kiszony pokrojony w kostkę
• 1 jajko na twardo pokrojone w kostkę
• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki śmietany
• 1 łyżeczka musztardy stołowej
• sól, pieprz

Cebulę sparzyć wrzątkiem, zahartować zimną woda, odsączyć. Następnie wszystkie składniki wymieszać, dodać majonez, śmietanę, musztardę, dokładnie wymieszać. Doprawić solą  i pieprzem i jeszcze raz wymieszać.