Oszukana pizza z szynką, pieczarkami i czerwoną papryką
Oszukana, bo na francuskim cieście, bo za oknem śnieżyło, wiało i we wszechogarniającym lenistwie, nie wypadało wyrabiać ciasta na pizzę. Dlatego też wykorzystane zostało gotowe ciasto francuskie, otwarta wczoraj niecała puszka pomidorów, pieczarki, które zostały po piątkowym makaronie, pół czerwonej papryki z wczorajszej sałatki, szynka i ser. Oszukana pizza wyszła wyborna:) Do tego miks sałat z dressingiem musztardowym (takim jak tu)i niedzielny obiad gotowy, a wszystko w niecałą godzinę:)
Składniki na blachę o wymiarach 30×40 cm:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 2 duże pieczarki pokrojone w plasterki
- ok. 100 g szynki w plastrach
- ok. 100 g żółtego sera startego na tarce o grubych oczkach
- pół czerwonej papryki pokrojonej w kostkę
Sos do pizzy:
- 1 średnia cebula posiekana w drobną kostkę
- 3 średnie pomidory z puszki drobno pokrojone
- 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- pół łyżeczki ziół prowansalskich
- sól i pieprz
- 1 łyżka oleju rzepakowego
Na patelni rozgrzać olej i zeszklić na nim cebulę, dodać pomidory i przesmażać ok. 2 min. Następnie dodać czosnek i cały czas mieszając smażyć ok. min, po czym dodać ok. 1/4 zalewy z pomidorów. Wszystko doprawić ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem, dobrze wymieszać i gotować jeszcze ok. 2 min. Jeśli sos będzie zbyt wodnisty, to po prostu go odparować do pożądanej konsystencji.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i rozwinąć na nim ciasto francuskie, które posmarować przygotowanym sosem z pomidorów. Następnie na cieście ułożyć pieczarki i szynkę, posypać papryką i serem żółtym. Piec 20 – 25 min.
Co tam oszukana 🙂 Ważne, że szybko sie robi i smakuje 🙂
Bo to francuska pizza:) fajny pomysł będę musiała przetestować:)
Smakuje bardzo, sama zjadłam już połowę:)