Wigilijny barszcz czerwony ze śliwką
Wigilijny barszcz czerwony ze śliwką, czyli Święta, Święta i po Świętach Choinka, prezenty, Wigilia – wszystko już za nami. My w tym roku
[...]
Zupy
Ciorba de burta, czyli flaki po rumuńsku
Ciorba de burta, czyli flaki po rumuńsku Ostatnio miałem spotkanie z znajomymi z Rumuni i dowiedziałem się, że Ciorba de burta to ich
[...]
Ogórkowa tardycyjna
Bezmięsności dzień drugi, tylko serek homo, sałatki i zupa ogórkowa:), która ma chyba tyle samo wersji co pomidorówka – każdy przygotowuje ją inaczej.
[...]
Żurek z białym serem
Składniki: 1 l wody 2 szklanki zakwasu przepis na zakwas tu 2 laski białej kiełbasy 1 laska kiełbasy śląskiej 15 dag wędzonego boczku
[...]
Zupa z soczewicy
Zupa z soczewicy z węgierskimi kluskami Składniki: 40 dag soczewicy wywar (ja użyłem drobiowego) włoszczyzna – 2 marchewki, 1 pietruszka, 1/2 selera –
[...]
Zakwas na żurek – przepis
Składniki: 1l letniej przegotowanej wody 1 szklanka płatków owsianych 1 szklanka mąki pszennej 4 ząbki czosnku kilka ziaren ziela angielskiego kilka liści laurowych
[...]
Żurek na kiełbasie z maślanka – przepis
Składniki: 2 l wody 0,5 l maślanki 0,5 l zakwasu przepis na zakwas tu garść namoczonych suszonych grzybów 20 dag białej kiełbasy 20
[...]
Zupa kminkowa – przepis
Składniki: Zupa 1 l bulionu mięsnego 2 łyżki kminku sól, pieprz Lane ciasto: 1 jajko 1 łyżka wody mąka – 4-6 łyżek szczypta
[...]
Zupa ziemniaczana – przepis
Składniki: 3,5 l wody 2 marchewki pokrojone w kostkę 1 pietruszka pokrojona w kostkę 1/2 selera pokrojona w kostkę 1 kg ziemniaków pokrojonych
[...]
Rosół z lanym ciastem – przepis
Składniki: Rosół: 1 porcja rosołowa ( moja miał 60 dag) 35 dag wołowiny ( użyłem antrykotu) 35 dag wieprzowiny ( użyłem szynki)
[...]