Tortilla pełnoziarnista

Gotowe placki można pokroić na trójkąty i podpiec na chrupko na suchej patelni , otrzymamy wtedy „nachos”, które można serwować jako kanapki, takie jak na zdjęciu.

Wartości – 1 placek ma ok.:

160 kcal
7,2 g tłuszczu
49,72 g węglowodanów
11,2 g białka

Składniki na 10 placków:

420 g maki pszennej pełnoziarnistej typ 1850
240 ml gorącej wody
2 łyżki oleju kokosowego
1 łyżeczka soli

Wszystko razem wyrobić robotem lub ręcznie na zwarte i elastyczne ciasto. Przykryć i odstawić na 30 min., aby odpoczęło. Po tym czasie, ciasto należy podzielić na 10 części (każda po mniej więcej 50-60 g) i każdą rozwałkować na koła o średnicy mniej więcej 26-28 cm. Smażyć na suchej, dobrze nagrzanej patelni, 20 sekund z jednej strony i 10 sekund z drugiej, tak aby lekko się zrumieniło z każdej strony.Gotowe placki ściągać na talerz i przykrywać, by nie wysychały.