Przepis na prosty bulion warzywny.
Składniki:
- pół selera
- 1 pietruszka
- 3 średnie marchewki
- pół średniego pora
- sól, pieprz
Warzywa zetrzeć na tarce, wrzucić do garnka, zalać 2 litrami wody, zagotować. Doprawić do smaku i gotować, aż warzywa będą miękkie.
Zupełnie nie jestem przekonana do tego bulionu. Przydałyby tu się jeszcze ząbki czosnku, natka pietruszki, cebula. A do tego wywar warzywny trzeba gotować min. godzinę, a nie do miękkości warzyw.
Witam, to jest dla mnie podstawowy bulion, nie do każdej potrawy którą robię na takim bulionie pasuje czosnek albo natka pietruszki (ja preferuję nać od selera), no a czas gotowania można podać 60-90 min. Pozdrawiam 🙂