Szybka pyszna zupa krem cebulowa.
Składniki:
- 5 dużych cebul
- 1,5 szklanki białego wytrawnego wina
- bulion warzywny: http://paszczakgotuje.blogspot.com/2011/06/bulion-warzywny.html
- 10 dag startego ementalera
- bagietka
- ząbek czosnku
- gałka muszktołowa
- sól, pieprz
- masło
Cebule pokroić w piórka, poddusić. Dodać bulion i wino, doprawić, solą, pieprzem i odrobiną startej gałki muszkatołowej. Gotować ok 20 min. Bagietkę pokroić na kromki, posmarować masłem i zrumienić w piekarniku. Po wyjęciu grzanek, natrzeć je czosnkiem. Nakładać po dwie grzanki na talerz zupy, posypać startym ementalerem, po czym włożyć do piekarnika na tak długo, aby ser się stopił.
