Składniki dla dwóch osób:
- 300 g piersi pokrojonej w kostkę piersi z kurczaka
- 1 pokrojona w kostkę cebula
- 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku
- łyżeczka pasty imbirowej
- sok i skórka z jednej cytryny
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 liść laurowy
- kilka gałązek posiekanej natki pietruszki
- pół łyżeczki tymianku
- szczypta cynamonu
- sól, pieprz
- 150 ml wody
- 1 torebka ryżu
Cebulę, czosnek i imbir smażyć 3 – 4 min. na małym ogniu w teflonowym naczyniu. Dodać kurczaka i podsmażać przez 2 min. Skropić sokiem z cytryny, dolać sos sojowy i wodę. Następnie dodać pozostałe przyprawy i starta skórkę z cytryny, doprawić solą i pieprzem i dusić 45 min. Gotowe!
