Grzanki z szynką i rukolą

Składniki:

• 2 kajzerki
• garść rukoli
• 3 łyżki sosu tatarskiego Winiary
• ser kozi śmietankowy do smarowania (użyłem sera Danmis)
• 4 plasterki szynki (dałem polędwice łososiową)
• 4 plasterki sera żółtego (ja użyłem edamskiego)
• masło
• sól. pieprz
• pomidorki koktajlowe

Rukolę wymieszać z sosem tatarskim. Bułki przeciąć na pół, posmarować masłem, położyć na patelni (masłem do dołu) i troszkę je podsmażyć, żeby były chrupiące. Zdjąć bułki z patelni i posmarować każdą bułkę serem kozim, nałożyć rukolę, szynkę, i ser żółty. Położyć bułki jeszcze na chwilę na patelnię, przykryć pokrywką i podgrzewać aż ser się rozpuści, zdjąć grzanki z patelni, udekorować pomidorkami koktajlowymi, posolić i popieprzyć.