Żołądki drobiowe w sosie koperkowym
Składniki na 4-5 porcji: 500 g oczyszczonych żołądków drobiowych , pokrojonych w „paski” 1 cebula posiekana w kostkę, o wadze ok.
[...]
Mięso
Zapiekanka z kaszy jaglanej
Składniki: Mięso: 500 g mielonej wołowiny 100 ml czerwonego wytrawnego wina pół łyżeczki ostrej papryki w proszku 1 cebula, drobno posiekana o wadze
[...]
Szynka drobiowo-wieprzowa
Jak już wcześniej pisałem, używam szynkowaru firmy Tradismak. Składniki: 40 dag piersi z kurczaka 40 mielonego mięsa wieprzowego (ja użyłem szynki wieprzowej) 10g
[...]
Szynka drobiowa – szynkowar
Ostatnio dostałem do przetestowania szynkowar firmy Tradismak – która zajmuje się sprzedażą sprzętu do wyrobów domowych wędlin i produkcją przypraw. Szynkowar wykonany jest
[...]
Muffiny z kurczaka ze szpinakiem i szczawiem
Składniki na 6 muffinów: ok. 1 kg udek, z czego po obraniu ze skóry i kości wyszło 500 g mięsa 1 jajko sól,
[...]
Penne z wątróbką i gorgonzolą
Dość niestandardowe połączenie smaków. Nie wiem, czy wiecie, ale pojawiła się nowa marka makaronów o mega fajnej nazwie Omnomnom, w ciekawych, kolorowych opakowaniach
[...]
Schab z sosem pieczeniowym
Składniki na 4 porcje: Sos pieczeniowy ciemny Winiary 300 ml zimnej wody 1 łyżka śmietany 100 g marchewki pokrojonej w słupki 100 g
[...]
Burgery z pomarańczowym majonezem wasabi
Składniki i przygotowanie (na 4 burgery) 1. Sos do burgerów: 2 łyżki majonezu 1 łyżeczka soku z pomarańczy 1 łyżeczka pasty wasabi skórka
[...]
Szynka w galarecie
Szynka w galarecie: ½ l bulionu 15 dag szynki pokrojonej w plasterki (najlepiej jakiejś większej żeby było lepiej zwijać np. konserwowa) 1 posiekany
[...]
Grillowana karkówka z kaszą na sosie cebulowo-jabłkowym
Do niedawna byłam wielkim przeciwnikiem kaszy, jako dodatek do mięs, niepodzielnie rządziły ziemniaki pod każdą postacią. Kasza zawsze jawiła mi się jako coś
[...]