Filety z udek kurczaka z sałatką

Filety z udek kurczaka z sałatką

Składniki dla dwóch osób:

  • 4 filety z udek kurczaka
  • marynata:
    • łyżka octu balsamicznego
    • ząbek czosnku
    • łyżeczka musztardy Dijon
    • sól, pieprz
    • pół łyżeczki słodkiej papryki

Sałatka:

  • 2 jajka na twardo
  • 8 pomidorków koktajlowych
  • kilka kostek sera Patros z pomidorami i bazylią
  • mała sałata
  • sól i pieprz
  • sos:
    • dwie łyżki jogurtu naturalnego
    • ząbek czosnku
    • łyżeczka czerwonego octu winnego
    • posiekany szczypiorek

Filety zamarynować i odstawić na godzinę. W tym czasie wymieszać składniki na sos do sałatki. Sałatę porwać palcami rozłożyć na talerzach, pomidorki przeciąć na pół, jajka na cztery części. Po upływie godziny usmażyć filety – z obu stron.  Wyłożyć na sałatę, dookoła filetów ułożyć jajka, pomidorki, i kostki sera Patros. Polać wszystko sosem czosnkowym.

Filety z udek kurczaka z sałatką
Print Friendly

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *