Rosół z pulpetami
Składniki na rosół:
- 2 ćwiartki z kurczaka
- 3-4 dramstiki
- warzywa
- 3 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 duża cebula
- 1 papryka czerwona
- 1 średni seler
- 2 ząbki czosnku
- 30 dag wołowiny, najlepiej z kością
- 1 łyżeczka pasty imbirowej
- sól, pieprz
Pulpety:
- podwójna pierś z kurczaka
- mięso z rosołu
- jajko
- sól, pieprz
„Przypalić” na patelni, połówki cebuli – wrzucić do garnka z wszystkimi innymi składnikami, zalać zimną wodą. Gotować ok. 2 godzin. Zmielić pierś i mięso z rosołu, dodać jajko, przyprawić i formować pulpety. Kulki ugotować i dorzucić do rosołu.
