Chłodnik z zaścianka

Dzisiaj tak gorąco, że postanowiłem zrobić chłodnik, padło na chłodnik z zaścianka

Składniki dla 4 osób:

  • 1 litr maślanki
  • szklanka kwaśnej śmietany
  • 3 średnie pomidory pokrojone w kostkę
  • 1 średni ogórek starty na tarce o grubych oczkach
  • 3 jajka na twardo pokrojone w plasterki
  • 1 filet z kurczaka pokrojony w kostkę
  • przyprawa do kurczaka
  • 1 posiekany pęczek szczypiorku
  • 1 posiekany pęczek koperku
  • 1/2 posiekanego pęczka zielonej pietruszki
  • sól i pieprz

Chłodnik z zaścianka

Pomidory i ogórki połączyć ze sobą i lekko posolić, odczekać 15 min i odsączyć z soku który puszczą, żeby nie rozrzedziły zupy. Filet doprawić przyprawą do kurczak i podsmażyć na patelni, odstawić żeby wystygł. Połączyć ze sobą odsączone ogórki i pomidory, kurczaka, maślankę, śmietanę jajka i zioła. Doprawić do smaku pieprzem i solą. Można posypać ziołami.

Print Friendly, PDF & Email

2 thoughts on “Chłodnik z zaścianka

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.