Chow mein z kurczakiem i zieloną papryką

Dzisiaj przepis na szybki makaron chow mein z kurczakiem i zieloną papryką

 Składniki dla 4 osób:

  • 100 g makaronu chow mein
  • ok. 500 g piersi z kurczaka, pokrojonej w paski
  • pokrojona w krótkie paseczki zielona papryka
  •  również w paseczkach mała marchewka
  • 2 drobno posiekane ząbki czosnku
  • 1 mała cebula pokrojona w piórka
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki wina mirin
  • 1 łyżeczka pasty imbirowej
  • 1 łyżeczka pasty z kolendry
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • odrobina sosu tabasco
  • filiżanka wody
  • kilka gałązek pokrojonego w paski szczypiorku.
W woku rozgrzać łyżkę oleju sezamowego i obsmażyć kurczaka, przełożyć do miski. Na tym samym oleju obsmażyć przez ok. 2 min. paprykę, wyjąć i tak samo postąpić z cebulą, dorzucić marchewkę i smażyć cały czas mieszając jeszcze ok 1 min., wyjąć. Rozgrzać drugą łyżkę oleju sezamowego, wrzucić czosnek, chwilkę cały czas mieszając obsmażyć (najlepiej na małym ogniu, co by czosnek się nie przypalił), dodać kurczaka, pastę imbirową i pastę z kolendry, 2 łyżki sosu sojowego, wino mirin i dusić na małym ogniu 10 min. Po tym czasie dorzucić pozostałe składniki, podlać filiżanką wody, łyżką sosu sojowego, doprawić tabasco i dusić jeszcze 2 min. Makaron chow mein przygotować wg. instrukcji na opakowaniu, połączyć z kurczakiem,  posypać szczypiorkiem, dobrze zamieszać. Gotowe!
Chow mein z kurczakiem i zieloną papryką
Print Friendly, PDF & Email

5 thoughts on “Chow mein z kurczakiem i zieloną papryką

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.