Domowe – ogórki konserwowe – korniszony
Składniki na około 11 słoików 0,8l :
- ogórki (najlepiej małych i średnich o małej ilości pestek)
- koper
Zalewa:
- 1/2 l octu 10%
- 3,5 l wody
- 18 łyżek cukru
- 2 łyżki soli
- 5 marchewek pokrojonych w talarki
- 2 duże cebule pokrojone w krążki
- 5 liści laurowych
- 10 ziaren ziela angielskiego
Wszystkie składniki oprócz cebuli włożyć do garnka i zagotować, gotować 3-4 minuty, pod koniec gotowania dodać cebulę, zalewę pozostawić do wystygnięcia . Ogórki z koprem wkładać do słoików, zalać przestudzoną zalewą i pasteryzować do 10 min (jeśli będziemy gotować za długo to ogórki zmiękną).
