Pasztet drobiowo – warzywny

Po rosole zostało mi mięso i warzywa, więc zmieliłam to wszystko, dodałam jajko, trochę mąki i upiekłam. Wyszedł bardzo dobry pasztet:)

Składniki na małą formę keksową:

• 2 ugotowane ćwiartki z kurczaka
• ugotowane w rosole warzywa:
  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • seler
  • por
  • cebula 

• 2 jajka
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżeczki suszonego koperku
• sól
• pieprz

Ćwiartki kurczaka pozbawić skóry i oddzielić mięso od kości, po czym zmielić razem z warzywami, dodać jajka, mąkę, doprawić koperkiem, solą i pieprzem. Formę keksową wyłożyć papierem do pieczenia i zapiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 min, aż wierzch się zarumieni. Gotowe!