Placki z kurczaka i ryżu

Idealne jako przekąska w ciągu dnia w pracy. Dobre na ciepło z sosem czosnkowym , jak i na zimno.

Składniki:

• 500 g piersi z kurczaka pokrojonej w małą kostkę
• 100 g cebuli posiekanej w drobną kostkę
• 100 g zwykłego białego ryżu
• 2 białka
• 2 jajka
• 1 łyżeczka przyprawy 5 smaków
• 1 łyżka ostrego sosu chilli
• szczypta soli
• olej rzepakowy

Ryż ugotować według instrukcji na opakowaniu. Ostudzić.

Mięso, cebulę, jajka, przyprawę, sos, ryż i sól wymieszać w misce. Białka ubić na sztywno i dodać do masy, delikatnie wymieszać. Masę nakładać łyżką na gorący olej i spłaszczyć, formując w ten sposób placki(tak jak placki ziemniaczane). Smażyć z obu stron na złoty kolor na średnim ogniu.