Bezglutenowe ciasto czekoladowe

Bezglutenowe ciasto czekoladowe

Bezglutenowe ciasto czekoladowe

Bezglutenowe ciasto czekoladowe, mocno czekoladowe i mocno pomarańczowe. Dobra propozycja na nadchodzące Święta dla osób, które nie mogą lub nie chcą spożywać glutenu, ale nie tylko, ciasto jest mega pyszne i zadowoli czekoladomaniaków w 100%. 

bezglutenowe ciasto czekoladowe

Przepis pochodzi z ostatniego numeru Moich Smaków Życia.

Składniki na tortownicę o średnicy 28 cm lub na dwa ciasta z tortownicy o średnicy 17 cm:

  • 3 średnie pomarańcze (4 jeśli będziesz robić dwa małe ciasta)
  • 6 jajek L
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia Appetita
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej Appetita
  • 200 g płatków migdałowych lub obranych migdałów
  • 400 g cukru (600 g jeśli będziesz robić dwa małe ciasta)
  • 50 g kakao

Dwie pomarańcze nakłuj widelcem, włóż do garnka, zalej wodą tak, aby je przykryła, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj 1,5 godziny. Wystudź – możesz to zrobić dzień wcześniej.

Pozostałą pomarańczę pokrój na plasterki. Zagotuj pół szklanki wody z 200 g cukru, włóż plasterki pomarańczy i gotuj 15 min. na małym ogniu pod przykryciem. Odcedź, powstałego syropu nie wylewaj. Następnie wystudź.

Migdały zmiksuj na proszek w blenderze.

bezglutenowe ciasto czekoladowe

Ugotowane w całości pomarańcze zmiksuj na pulpę. Przełóż do miski, dodaj jajka, zmiksowane migdały, proszek do pieczenia, sodę i kakao i wymieszaj na jednolitą masę.

bezglutenowe ciasto czekoladowe bezglutenowe ciasto czekoladowe

Spód tortownicy wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na nim plasterki pomarańczy ugotowane w wodzie z cukrem. Wylej na nie ciasto. Piecz 55 min. w 180 stopniach, do suchego patyczka. Po wyjęciu z piekarnika, ciasto ostudź, wyjmij z formy i delikatnie odwracając ułóż na talerzu lub paterze. Polej syropem z gotowania plastrów pomarańczy i pozwól mu się wchłonąć. Dzięki temu ciasto będzie wilgotne.

bezglutenowe ciasto czekoladowe

Podsumowanie
recipe image
Nazwa dania
Bezglutenowe ciasto czekoladowe
Opublikowany
Czas przygotowania
Czas gotowania
Całkowity czas
Print Friendly

One thought on “Bezglutenowe ciasto czekoladowe

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *