Koktajl z borówek z mlekiem kokosowym

Koktajl z borówek z mlekiem kokosowym. Lato, moc owoców, upały, wakacje. W naszym skromnym ogródku mamy czereśnię, brzoskwinię (spróbuj naszego ciasta z brzoskwiniami), kilka krzaków porzeczek i borówkę amerykańską. Nie jest tego wiele, ale na kilka porcji koktajlu wystarczy, koniecznie z mlekiem kokosowym i bananem, dzięki temu koktajl będzie cudownie kremowy.

Składniki na 4 porcje:

200 g borówek
250 g mleka kokosowego
1 cukier wanilinowy Appetita
1 banan
woda

Borówki umyj i oczyść z ewentualnych „ogonków”. Banana obierz i pokrój w plasterki. Do kielicha miksującego wrzuć borówki i pokrojonego banana, cukier wanilinowy, dodaj mleko kokosowe i zmiksuj. Ze względu na to, iż mleko kokosowe jest gęste, a borówki i banan nie puszczają zbyt wiele soku, dodaj zimną wodę, tyle, abyś był zadowolony/a z konsystencji koktajlu. Podawaj schłodzony. Gotowe 🙂