Pesto z bazylii i rukoli

Z rukolą u mnie jest tak, że albo nie można dostać, a jak już się trafi to w dużym pudło i nigdy nie możemy tego skonsumować zanim się całe pudło zepsuje, więc wtedy idzie w ruch mikser i robię pesto tylko z rukoli lub właśnie takie jak to mieszane z bazylia. Ja uwielbiam, nie tylko do makaronu, ale tak normalnie na kanapkę  Dziecko też pesto polubiło i wczoraj cały talerz świderek widoczny na ostatnim zdjęciu wciągnęło.

Bazylię pozbawić wszystkich listków i wrzucić je do miksera (tutaj dowolność, w czym będziecie robić – ja użyłam dzbanka do robienia koktajli), następnie dodać pozostałe składniki, zmiksować na gładko:) Doprawić solą. Gotowe!

Teraz wystarczy tylko ugotować ulubiony makaron i wymieszać z odpowiadającą Wam ilością pesto i obiad w parę minut jest:)