Sałatka surimi

Pyszna, szybka do przygotowania sałatka surimi, idealna na drugie śniadanie, dodatek rzodkiewki i szczypiorku nadaje jej świeżości, jak zjemy ją z kromką pełnoziarnistego pieczywa to uzyskamy zbilansowany posiłek.

Składniki na 4 porcje:

• 5 jajek
• 250 g paluszków surimi
• 8 ogórków konserwowych
• 6 rzodkiewek
• 2 łyżki Majonezu Delikatnego
• 1 łyżka jogurtu greckiego
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku lub zielonej cebulki
• sól
• pieprz ziołowy Appetita

Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz i posiekaj. Paluszki pokrój w plasterki . Rzodkiewki umyj i pokrój w plasterki lub półplasterki. Ogórki osącz i pokrój w malutką kosteczkę. W misce wymieszaj wszystko dodaj szczypiorek, majonez i jogurt. Dopraw całość solą i pieprzem ziołowym. Gotowe 🙂