Dango
Dango zostało wykonane w ramach wspólnego gotowania z Mirabelką. Postanowiłem zrobić dango, kupiłem mąkę ryżową, zrobiłem ciasto, wytoczyłem piękne kuleczki no i przystąpiłem
[...]
Orientalnie
Smażony makaron chow mein z kurczakiem
Uwielbiam kuchnię orientalną, wystarczy trochę sosu sojowego, oleju sezamowego i innych orientalnych pyszności i danie gotowe. W tej potrawie po raz pierwszy użyłam liści kafir
[...]
Orientalna zupa z grzybów leśnych
Przepis, nieco zmieniony pochodzi z dodatku Kuchnia jak u Sowy, dołączonego do jednej z plotkarskich gazet. Normalnie tego typu pracy nie kupuję, bo uważam, ze
[...]
Turkey laksa
Zastanawiałem się na zastąpieniu indyka kurczakiem, bo nie za bardzo przepadam za indykiem, ale jednak użyłem indyka i naprawdę bardzo mi smakował. Wyszła
[...]
Tom kha gai (zupa galangalowa)
Zupa, którą strasznie polubiłem po wizycie w jednej z restauracji z kuchnią tajską, więc postanowiłem ją odtworzyć w domu i wyszła chyba jeszcze
[...]
Curry z kalafiora i ziemniakow (Aloo Gobi)
Potrawa powstała w ramach zakończenia akcji Kuchnia Indyjska. Razem ze mną gotowali: Eve, Meggie, Mirabelka, Pluskotka, Bartoldzik. Składniki: 2 łyżki oleju 1 łyżeczka czarnej gorczycy 1 łyżeczka kuminu
[...]
Orientalna zupa z kurczakiem i makronem II
Składniki dla 4 – 6 osób: ugotowane mięso z trzech ćwiartek z kurczaka 1,5 l rosołu z kurczaka 2 łyżki suszonych glonów wakame
[...]
Sushi
Składniki: ryż do sushi ( jeśli nie mamy, możemy wykorzystać inny ryż o małych ziarnach) krewetki tygrysie surowa świeża ryba ( ja użyłem
[...]
Przygotowanie krewetek do sushi (Ebi nigiri)
W przygotowaniu krewetek do sushi chodzi o to, żeby w trakcie obróbki cieplnej nie zwinęły się, tylko były proste tak, aby można było
[...]