Zielony omlet z kurczakiem i papryką

zielony omlet z kurczakiem i papryką

Zielony omlet z kurczakiem i papryką

Zielony omlet z kurczakiem i papryką to propozycja na zdrowe, pyszne i szybkie śniadanie. Jeśli masz dobrą patelnię takie mega śniadanie przygotujesz prawie bez użycia tłuszczu. Jeśli nie masz takiej patelni, to możesz się w nią zaopatrzyć w sklepie http://www.sklep.dajar.pl, gdzie znajdziesz odpowiednią dla siebie patelnię do niskotłuszczowego smażenia. 

zielony omlet z kurczakiem i papryką

Składniki na 1 omlet:

  • 3 jajka
  • 2 łyżki płatków owsianych
  • 2 garści rukoli
  • szczypta sody oczyszczonej

Wypełnienie:

  • 50 g piersi z kurczaka
  • 1 łyżeczka posiekanej w malutką kostkę cebuli
  • pół ząbka czosnku
  • 1 łyżka pokrojonej w paseczki czerwonej papryki
  • łyżka wina
  • sól
  • pieprz
  • kilka kropel tabasco (jeśli nie lubisz ostrych potraw, zrezygnuj z tego składnika)
  • kilka listków roszponki
  • odrobina kiełków brokuła i rzodkiewki
  • oliwa z oliwek
  • sól
  • pieprz
  • olej kokosowy

Pierś z kurczaka umyj, osusz i pokrój w cienkie paski. Przełóż do małej miseczki, dodaj wino, odrobinę oliw, oprósz solą i pieprzem, dodaj kilka kropel tabasco, wymieszaj i odstaw na 15 min. Czosnek obierz i drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej 1 łyżeczkę oleju kokosowego i zeszklij na nim cebulę i czosnek, dodaj kurczaka i usmaż na złoto, dodaj paprykę, 1-2 łyżki wody, zamieszaj i odparuj wodę, dopraw solą i pieprzem. Zdejmij całość z ognia.

W małej miseczce wymieszaj roszponkę z kiełkami, delikatnie posól i popieprz, dodaj kilka kropel oliwy, wymieszaj i odstaw.

Jajka zblenduj z płatkami owsianymi i rukolą, dodaj sodę oczyszczoną. Dzięki sodzie omlet zachowa piękny zielony kolor. Na patelni rozgrzej 1 łyżeczkę oleju kokosowego i wylej na patelnię omlet. Patelnia musi być naprawdę gorąca, dzięki temu omlet nie przywrze. Przykryj patelnię i po około 8 min. odwróć go na drugą stronę, na połowie rozłóż przygotowane wypełnienie z kurczaka i papryki oraz roszponkę z kiełkami. Delikatnie za pomocą szpatułki zamknij omlet i ściągnij go z patelni. Gotowe!

zielony omlet z kurczakiem i papryką

Podsumowanie
recipe image
Nazwa dania
Zielony omlet z kurczakiem i papryką
Opublikowany
Czas przygotowania
Czas gotowania
Całkowity czas
Ocena
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *