Zupa z soczewicy
Zupa z soczewicy z węgierskimi kluskami Składniki: 40 dag soczewicy wywar (ja użyłem drobiowego) włoszczyzna – 2 marchewki, 1 pietruszka, 1/2 selera –
[...]
Zupy i kremy
Zakwas na żurek – przepis
Składniki: 1l letniej przegotowanej wody 1 szklanka płatków owsianych 1 szklanka mąki pszennej 4 ząbki czosnku kilka ziaren ziela angielskiego kilka liści laurowych
[...]
Żurek na kiełbasie z maślanka – przepis
Składniki: 2 l wody 0,5 l maślanki 0,5 l zakwasu przepis na zakwas tu garść namoczonych suszonych grzybów 20 dag białej kiełbasy 20
[...]
Zupa z chleba i wina – przepis
Przeglądając książkę „Ilustrowana kuchnia polska. Ponad 3700 przepisów”*, natrafiłam na tę właśnie zupę, która z miejsca mnie zaciekawiła. Co prawda musiałam ją
[...]
Zupa kminkowa – przepis
Składniki: Zupa 1 l bulionu mięsnego 2 łyżki kminku sól, pieprz Lane ciasto: 1 jajko 1 łyżka wody mąka – 4-6 łyżek szczypta
[...]
Zupa ziemniaczana – przepis
Składniki: 3,5 l wody 2 marchewki pokrojone w kostkę 1 pietruszka pokrojona w kostkę 1/2 selera pokrojona w kostkę 1 kg ziemniaków pokrojonych
[...]
Rosół z lanym ciastem – przepis
Składniki: Rosół: 1 porcja rosołowa ( moja miał 60 dag) 35 dag wołowiny ( użyłem antrykotu) 35 dag wieprzowiny ( użyłem szynki)
[...]
Flaki po warszawsku – przepis
Składniki: 90 dag mrożonych, krojonych flaków 1/2 selera pokrojonego w kostkę 2 marchewki pokrojonej w kostkę 1 pietruszka pokrojona w kostkę 1 łyżeczka
[...]
Zupa grochowa – przepis
Składniki: 2 cebule 50 dag grochu łuskanego 2 l bulionu 6 ziaren ziela angielskiego 5 liści laurowych laska kiełbasy pokrojonej w talarki sól,
[...]
Zupa pomidorowa na bulionie warzywnym
Pyszna zupa pomidorowa na bulionie warzywnym „Zupy zajmowały i nadal zajmują bardzo ważne miejsce w polskiej kuchni domowej. Większość z nas, wręcz nie
[...]